分子栄養学は期待外れだったが、それに各種オミクス（特にニュートリゲノミクス）や時計栄養学も参戦して精密栄養学が進んでいるのが楽しみ。NIHが2020年から始めた精密栄養学の10年計画には個人的に大きな期待を寄せている。

https://dpcpsi.nih.gov/onr/strategic-plan

 

日本でもNIBIOHNのデータやMANTAという解析ツールがかなり充実してきた。

今後口腔内細菌にも触手が伸びていくものと思われる。

https://jmd.nibiohn.go.jp/

https://mizuguchilab.org/manta/