GW前半で楽しんだ食にまつわる40編のエッセイ集。筆致が軽やかで表現がたくみ。深…

2001年に「フィンガーボールの話のつづき」でデビューした著者の新刊。平穏な世の…

分子栄養学は期待外れだったが、それに各種オミクス（特にニュートリゲノミクス）や時…

「正義とは訂正可能性のことだと表現できるかもしれない。人間はつねに誤る。正義はそ…

著者は前読の本（細胞の意思）の著者で発生生物学者の団まりな氏に19年間師事されて…